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来源:栖霞发布编辑:姜涛发布日期:2019-06-03 15:06:00

2019年高考在即,为有效预防各类食品安全事故的发生,从5月28日开始,市市场监管局成立高考安全保障专项工作组,对学校食堂及周边相关门店澳门凯旋门网上赌场专项检查,全方位保障广大师生高考期间饮食安全。共检查食堂3家,餐饮服务单位4家,清理规范学校周边“三小”8家。

此次专项检查的重点是拟承接高考接待任务的3所高中食堂和1家餐饮服务单位,执法人员对上述单位食品安全情况进行现场审核,指导落实食品安全相关制度,对其原料采购及贮存、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节逐一排查;对存在的问题,督促指导各餐饮单位限时整改,及时消除食品安全隐患。4家餐饮单位均签订了《2019年栖霞市“高考”接待单位食品安全责任承诺书》,表示将牢固树立食品安全责任的意识,认真落实各项食品安全管理制度,依法承担重大活动餐饮服务食品安全责任,保证食品安全。同时,对学校周边熟食店、蛋糕房、小餐饮及流动“小餐饮”等逐一进行规范,不达标的坚决予以取缔。

高考期间,该局还将对餐饮单位菜谱进行审核,并对食品原料进行快速检测,一旦发现不合格食品原料立即下架销毁,确保食品原料安全。届时,监管人员将“全天侯”进驻餐饮单位,对餐饮服务单位重点环节进行全程监管,全力保障高考期间食品安全。

责编 高原

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