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来源:大小新闻网编辑:今日莱州发布日期:2019-04-15 11:04:44

春暖花开的季节,一串串榆钱已挂上枝头。日前,记者在沙河镇杲村李家看到,很多村民正围着榆树进行采摘。

据了解,榆钱,学名叫榆荚,榆仁,为多年生落叶乔木榆树的果实。由于其形状薄如纸,酷似古币小麻钱,故而得名。因它清香脆嫩,绵软可口,又是吉祥语“余钱”的谐音,所以颇受人们的青睐。“榆钱可以生吃、煮粥、做馅,特别美味。”说话间,一位妇女手拿工具,在其他人的帮助下,爬上梯子去采摘榆树上面的榆钱。不多时,地面上就出现了串串嫩绿的榆钱。

近些年,榆树在农村很少见了,再加上榆钱具有健脾安神、清热降火、止咳化痰、杀虫消肿等药用价值,使得榆钱越来越值钱。记者从市场上了解到,不少商贩也有售卖榆钱,价格大概在13元/斤,但值得一提的是,榆钱虽好,也并不是每个人都适合食用,其中胃溃疡、十二指肠溃疡患者应慎食。

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